CDR  FoodLab  Touch 由恒温加热装置以及基于 LED 光源
的光学检测技术组成。使用独特的软件，革 新 的 检 测程
序 以 及 专 用 配套试剂， 使 CDR FoodLab Touch 成 为
一 套 独特的先进的分析系统。试剂预先分装于比色皿中，
有效期 1 年，由 CDR 实验室开发并生产。
操作简单
仪器使用非常简单，没有经验的操作人员也能快速上手使
用。检测方法比传统方法简便，可通过几个步骤完成检测：
1.加样至试剂中
2.根据屏幕显示进行操作，如果有疑问，可以按 HELP 功能，
此功能会引导操作人员完成检测
3.数据结果会自动计算并显示出来
节约检测时间
仪器可以实现独立、简便、快速检测，无需依赖于专业实验
室。仪器可以同时检测 16 个样品，可以不断监控生产过
程 ，并在几分钟内获得准确的数据。
可信赖
仪器得益于 LED 光源光学检测技术，拥有非常灵敏
度、准确性以及可靠性。检测数据与参考方法有非常好的相关
性。
多重任务处理模式 允 许 同 时 管 理 多 个 检 测 参 数 ， 允
许 系 统 在 进 行 某 一 检 测 项 目 时 进 行 另 几 项 检 测 ，
并 且 可 以 随 时 返 回 至 之 前 检 测 项 目 。

L- 乳酸(L-lactic acid) ：
牛奶，奶油，奶酪，酸奶
氨 ( Ammonia ) ：
牛奶，奶油，奶酪，酸奶
氯化物 ( Chloride ) ：
牛奶，奶酪
碱性磷酸酶 (ALP) ：
牛奶
过氧化氢 ( Hydrogen peroxide ) ：
牛奶
糠胺酸
(Ɛ-Fructosyl-lysine  /F urosine) ：
牛奶
酸价(Free Fatty  Acid ) ：
黄油，人造黄油，奶油
过氧化值( Peroxide value ) ：
黄油，人造黄油，奶油
过氧化物酶 (POD ) ：
牛奶
乳糖( Lactose ) ：
牛奶，奶油，酸奶
尿素/ 尿素氮 (Urea) ：
牛奶