1、与传统离心机一样，把样品放在水浴锅里预热到所需温度和时间
2、打开离心机盖，将装有样品的乳脂管（计）对称放入金属离心管内，盖上盖，制动开关至“○”位，顺时针旋转定时器至所需用时间（0-5分钟内）；离心开始。
3、定时结束后，离心转子因惯性作用将继续旋转，为了能有更好的分层效果，尽快停止转子的转动，可以将制动开关至“┃”位，转子停时，应立即关上制动开关至“○”位，否则离心转子将会反转。
乳脂离心机可以恒温离心
1、此功能是本产品的大优点，它操作简单、方便，省去了水浴的工序和设备，将恒温开关打开至“┃”位，离心管内无需放置样品打开定时至5分钟，进行机内预热，定时结束后机内温度在52℃左右（环境温度20℃）。
2、放入样品，开制动开关至“○”位，旋转定时器到所需时间（常规5分钟），恒温离心开始工作。
3、定时结束后，离心转子因惯性作用将继续旋转，为了能有更好的分层效果，尽快停止转子的转动，可以将制动开关至“┃”位，转子停时，应立即关上制动开关至“○”位，否则离心转子将会反转。
4、使用结束后应关掉总电源，把仪器擦拭干净，以便下次使用。
5、为使机内温度均匀，预热时应同时启动离心转子。
乳脂离心机的日常维护方法。
一、若要在低于室温的温度下离心时。转头在使用前应放置在冰箱或置于离心机的转头室内预冷。
二、装载溶液时，要根据各种离心机的具体操作说明进行，根据待离心液体的性质及体积选用适合的离心管，有的离心管无盖，液体不得装得过多，以防离心时甩出，造成转头不平衡、生锈或被腐蚀，而制备性超速离心机的离心管，则常常要求必须将液体装满，以免离心时塑料离心管的上部凹陷变形。每次使用后，必须仔细检查转头，及时清洗、擦干，转头是离心机中须重点保护的部件，搬动时要小心，不能碰撞，避免造成伤痕，转头长时间不用时，要涂上一层上光腊保护，严禁使用显著变形、损伤或老化的离心管
三、离心过程中不得随意离开，应随时观察离心机上的仪表是否正常工作，如有异常的声音应立即停机检查，及时排除故障。
四、使用时，必须事先在天平上地平衡离心管和其内容物，平衡时重量之差不得超过各个离心机说明书上所规定的范围，每个离心机不同的转头有各自的允许差值，转头中不能装载单数的管子，当转头只是部分装载时，管子必须互相对称地放在转头中，以便使负载均匀地分布在转头的周围。
五、每个转头各有其高允许转速和使用累积*，使用转头时要查阅说明书，不得过速使用。每一转头都要有一份使用档案，记录累积的使用时间，若超过了该转头的高使用*，则须按规定降速使用。
