乳脂离心机利用离心机转子高速旋转产生的强大离心力，加速液体中颗粒的沉降速度，分离样品中沉降系数和浮力密度不同的物质。所以需要用离心机产生强大的离心力，迫使这些颗粒克服扩散，产生沉降运动。适用于乳及乳制品、医药、化工、保健食品等领域。从牛奶中分离出脂肪后，测量其体积或百分比。它用于标准的物理和化学检验的相对密度和脂肪的牛奶和乳制品的格氏法和不*的碱法。
乳脂离心机的使用方法：
1.这台机器采用三眼安全插座。使用前，应将其接地。工作时，应放在平坦牢固的桌子上。
2.接通电源，打开电源开关，打开定时器(ON为常开)，机械计时倒计时开始。
3.具体操作必须遵循以下步骤：
(1)打开盖板，小心地将样品放入离心保护管中。注意对称离心保护管必须放置相同重量的试样，重量偏差不大于1g。
(2)关闭盖板，将速度调整到所需值，工作一定时间后，计时器将回到“0”位置。停止旋转转盘并停止离心机。使用机器后，关闭开关，将机器放在干燥、通风、阴凉的地方，并保持清洁。
乳脂离心机适用于乳及乳制品、医药、化工、卫生食品等领域中，从乳内分离脂肪后测量其体积或百分数。用于盖勃氏法和伊尼夫氏碱法对乳及乳制品的相对密度各脂肪进行标准的理化检验。该产品具有造型美观、容量大、体积小、功能齐全。其性能稳定、速度可调并能自动调节平衡、温升低、使用效率高以及适用性广等优点。
