随着人类生活水平和健康意识的提高，乳制品在人们生活中的地位越来越重要。牛奶是所有乳制品的原料，随着近些年来人们大量的食用乳制品，牛奶的质量问题也引起了越来越多的关注，目前市场上各类牛奶产品的质量状况难以令人满意。
牛奶分析仪因其可以实时、快速、准确的牛奶成分检测，而在奶站中得到了广泛使用。
牛奶分析仪的检测内容：
1、体细胞数量与乳制品质量的关系
2、体细胞(scc)的数量反映了奶牛的健康和科学饲养水平，不易造假。
3、scc体细胞的数量发出疾病防治信号，有利于及时采取行动，减少各国体细胞平均数量的损失。
4、改善乳制品出口状况。检测结论对体细胞scc定义的讨论：体细胞scc的英文名称为soniccellcount，简称scc，是指正常乳中含有少量的动物体细胞。以每毫升牛奶的体细胞数表示，通常以千计。
仪器特点：
1、易于使用
适用于原奶、标准奶和液态奶制品。选定样本类型并输入样本ID之后，直观的用户软件将自动对样本进行透射分析。检测结果通过预安装的产品模型获得。用户可以对模型进行调整，也可以根据特定产品，建立模型。
2、轻松维护
便于用户轻松维护，可缩短停机时间，降低维护成本。光源和干燥剂盒更换简便，长久性诊断功能可持续监测仪器，并将存在的问题通知给用户。
3、自动清洁和调零
达到预设时间后，将自动调零，以确保长久的稳定性。此外，无需操作人员干预，即可自动进行清洁，以防止流体结构受到污染或堵塞。
4、坚固耐用且可靠
牛奶分析仪经专门设计，外型小巧，是实验室或生产线旁检测的理想选择。仪器坚固耐用，内置均质机具有良好的抗振性能，不易受到各种环境因素的影响。内置的样品加热元件确保了测得的参数结果具有可重复性和可靠性。
