乳脂离心机，主要适用于巴布科克氏法对乳及乳制品的相对密度和脂肪进行标准的理化检验。用于盖勃氏法和伊尼霍夫氏碱法对乳及乳制品的相对密度和脂肪进行标准的理化检验。具有加热恒温功能，主要适用于乳制品企业的理化检验，是乳制品检验的常规设备。强化分离性能包括提高转鼓转速；在离心分离过程中增加新的推动力；加快推渣速度；增大转鼓长度使离心沉降分离的时间延长等。主要是加大转鼓直径和采用双面转鼓提高处理能力使处理单位体积物料的设备投资、能耗和维修费降低。
使用乳脂离心机的注意事项：
1、采用串激试电动机,其碳刷一般约使用500小时左右,应及时调换,以免碳刷磨光后,使整流子被磨损。
2、出厂噪音标准为低于70分贝。
3、每组塑料保护管的重量偏差应不超过0.2g，一般保护管损坏后，应及时更换，可采用一组同时更换或对称两种更换的方法，将偏差现象降到很低。
4、在操作时,对称二根玻璃试管(包括化验溶液)重量和长度应相等,如偏差较大就会产生晃动。
5、旋转应避免到强酸、碱而产生腐浊。
6、作为整机产品,应经常注意保养。
乳脂离心机是乳及乳制品的分析方法常用设备，具有造型美观、容量大、体积小、功能齐全。其性能稳定、速度可调并能自动调节平衡、温升低、使用效率高以及适用性广等优点。
