1）采用冰点下降原理，可快速、准确地测量牛奶中掺水量或额外的水分。为了满足低成本且严格的成分测试，该仪器是检测原料奶或加工后牛奶水分含量的有效手段；该方法在牛奶工业已应用了50年；
2）测试符合目前*新的标准如ISO5764：2002，IDF108：2002，AOAC；
3）只须90秒内就可获得准确结果；可靠、成本可接受的、准确；
4）快速两点标定；带RS232接口，可外接电脑、打印机、数据记录仪；
牛奶冰点仪的检测步骤
第1步：在样品管中放入一定量的被测乳液样品
第二步：把装有被测乳液的样品管置于冷阱中，于冰点以下制冷。
第三步：当被测乳样制冷到温度后，进行引晶。
第四步：结冰后通过连续释放热量，使乳样温度回升至L高点（冰点温度平台）。并短时间内保持恒定，为冰点温度平台，记录该数值即为被测乳液的冰点值。
牛奶冰点仪使用方法应用领域：
1）通过检测牛奶的掺水量来确保稳定品质，可避免偶然或有意的污染，对建立品牌认知非常重要。冰点法测牛奶掺水量已被牛奶工业信任很多年。；
2）奶酪制作：许多奶酪生产商须用它来检测不同原料奶的品质，以确保品质稳定而方便生产。它也用来检测以标准化生产的牛奶是否有掺水现象；
3）牛奶生产控制：可按照标准方法来检测掺假。它可提供非常准确的结果。扩展模块可确保室温达到35℃时您仍能获得可靠结果；
4）牛奶农场：可监测挤奶室的操作，以避免错误发生，或测试批量牛奶的掺水量。界面友好，校正稳定，是牛奶农场的理想选择；
