牛奶冰点仪是现代化的牛奶凝固点分析仪,主要用于精确测量鲜奶和奶制品(包括脱脂乳,巴氏灭菌[消毒]牛奶,超高温瞬时灭菌奶等)的冰点或凝固点温度。
牛奶冰点仪原理:
冰点仪是用来准确检测牛奶中加水的情况,由于牛奶中溶解了脂肪、蛋白质等各种成份,所以冰点比水低,正常牛奶冰点平均为-0.530℃,而水的冰点是0℃,牛奶中若加水,则整个样品的冰点则上升,正常情况下掺水1%,混合样品的冰点大约升高0.0053℃,当掺水100%时,温度升高时0.530℃,这时仪器显示出的冰点温度为0℃,而显示掺水就是100%。冰点仪就是利用温度探头把混合样品的冰点的温度测出来,利用仪器内部的计算公式把牛奶样品中掺水的百分比得出来的。
牛奶冰点仪特点:
1.高效:采用了先进的新型冷却系统,降温时间15min,即使环境温度高也能快速运行。
2.快速:配备自动样品转盘,可一次性检测多个样品;每小时多能测量许多个样品。
3.便于使用:体积小,重量轻,便于搬动和操作。液晶显示屏自动显示测试结果,并保存相关数据。
4.多功能:可连接6V的热敏打印机,具有12V的电源接口,也可以连接电脑,并已配备相应软件。
5.大液晶显示屏:可显示测量结果:冰点(℃);纯度(%);测量环境:日期、时间、环境温度。